El jurado internacional de la Región Mundial de la Gastronomía 2025 valoró in situ las potencialidades de la candidatura catalana.
La propuesta sobre la Región Mundial de la Gastronomia 2025 ha sido presentada conjuntamente por los departamentos de Empresa y Trabajo y Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural y, de ser aceptada, será la primera región europea que se convertirá en Región Mundial de la Gastronomía.
La Región Mundial de la Gastronomía es una iniciativa impulsada por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT). Este título tiene como finalidad destacar y promover aquellas regiones que contribuyen activamente a la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía, haciendo valer las diferentes culturas alimentarias, la educación para la salud y la sostenibilidad y la innovación gastronómica.
Un galardón de prestigio
Se trata de un galardón que aporta credibilidad a las regiones, puesto que lo otorga un jurado independiente e internacional de expertos, formado por personas de diferentes ámbitos de competencia, como el turismo, la cultura, la hostelería y la agricultura .
Son miembros la noruega May Britt Hansen, coordinadora de Trondheim-Trøndelag, European Region of Gastronomy awarded 2022 y project manager de Bocuse de Oro Europe 2024; el menorquín Quim Salort, técnico de Producto Cultural en la Fundación Fomento del Turismo de Menorca y miembro del equipo coordinador de Menorca, European Region of Gastronomy awarded 2022; el georgiano Levan Kharatishvili, CEO y fundador de Creative Strategies Lab y ex viceministro de Educación, Ciencia, Cultura y Deporte de Georgia (2014-2021), y la eslovena Barbara Zmrzlikar, jefa del Departamento de Investigación, Desarrollo, Innovación y Proyectos de la UE – Agencia Eslovena de Turismo y coordinadora de Slovenia, European Region of Gastronomy awarded 2021.
La valoración del jurado
El jurado ha valorado, entre otros aspectos, la gobernanza del proyecto en manos de las dos consejerías implicadas, la sinergia y la cooperación entre los sectores público y privado, el tercer sector y las instituciones de conocimiento e investigación, así como su alto grado de profesionalización y calidad de las iniciativas vinculadas a la alimentación y las experiencias enogastronómicas.
Este reconocimiento supondría un gran altavoz para que en todo el mundo conozcan Catalunya como destino enogastronómico y para convertirse en un referente para los turistas interesados en la gastronomía, un visitante que genera más gasto (3,5 veces más) que otros tipos de turistas, viaja durante todo el año y está interesado en conocer distintos lugares del territorio.
En 2016, Catalunya ya obtuvo el título de Región Europea de la Gastronomía.
