España, mosaico singular de suelos’, es el eje temático de la tercera edición del salón dedicado íntegramente al vino y a la experiencia enológica.
“España, mosaico singular de suelos”, Barcelona Wine Week, es el lema escogido para la celebración del evento que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023. El punto de encuentro es el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona.
Este salón ofrecerá a los profesionales de la industria la oportunidad de conocer la gran diversidad geológica y vitivinícola del país. También para presentar las últimas tendencias y debatir sobre principales desafíos del sector.
En la celebración de esta muestra habrá un espacio destacado: la barra de vinos Wine Tasting Journey – Soils of Spain by #alimentosdespaña.
Ofrecerá una cata autoguiada con 58 vinos organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Habrá vinos del Bierzo, Valderroas, Somontano, Valle de Orotava (Tenerife), Jumillas, Priorat, Mallorca, Jerez, León y Calatayud, entre otros territorios.
Grandes encuentros sobre el mundo del vino en el Barcelona Wine Week
En el extenso programa de catas destacan sesiones como la que reunirá a Masters of Wine que elaboran sus propios vinos. El caso de Norrel Robertson, que desde 2003 produce sus vinos en Calatayud; Fernando Mora, con viñedos en distintos puntos de Aragón; y Andreas Kubach, director de Península Vinicultores, con bodegas en La Rioja Alavesa, entre otros puntos.
También protagonizarán una cata conjunta sumilleres multipremiados y reconvertidos en elaboradores como Bruno Murciano, Guillermo Cruz, Sergi Figueres y Xavi Nolla.
Completarán el programa de catas una quincena de elaboradores que cultivan en suelos singulares, como René Barbier, Álvaro Palacios y Miquel Torres, entre otros. También Esmeralda García, Julia Casado, Sara Pérez, César Saldaña, o Felipe Blanco, que hablará de la magia de los suelos.
Por su parte, el periodista y sumiller Ramon Francàs, dirigirá la cata ‘7 magníficos del Priorat’, con 7 de los mejores vinos de la zona; y Santi Rivas, autor de “Deja todo o deja el Vino” analizará 13 tendencias de consumo a través de 13 vinos.
Otras intervenciones de interés serán las del crítico de prestigio internacional Tim Atkin, que presentará su esperado Rioja 2023 Special Report y guiará una cata de vinos de la zona. La de Luís Gutiérrez, catador de Robert Parker Wine Advocate para España y autor del libro “Los nuevos viñedos”, que dirigirá una cata de 6 grandes vinos nacidos de 6 suelos diferentes.
Finalmente, otra cata rendirá homenaje a la figura de Gérard Basset, considerado el mayor sumiller de todos los tiempos (ostentaba los títulos de Master of Wine, Master Sommelier y Mejor Sommelier del Mundo), y fallecido hace tres años.
Retos, tendencias y más gastronomía en el Barcelona Wine Week
El espacio BWWHub también acogerá conferencias y mesas redondas sobre sostenibilidad, innovación o digitalización. Se analizarán temas como la gestión de suelos de vid ante el cambio climático, los beneficios del ecodiseño, nuevas vías de reutilización de botellas, la transformación digital de la viticultura, la protección de los viñedos viejos del país o cómo comunicar mejor el vino español.
Este año, BWW apostará por fortalecer las sinergias del vino con la alta gastronomía, gran embajadora de la industria alimentaria española en el exterior.
Así, en colaboración con ICEX España Exportació e Inversions, se celebrará una mesa redonda con restaurantes internacionales reconocidos con el distintivo de calidad gastronómica Restaurants from Spain.
Otro de los grandes atractivos: el espacio #BWWGastronomy Food & Wine Restaurant
El espacio #BWWGastronomy Food & Wine Restaurant ofrecerá la posibilidad de disfrutar de los mejores platillos maridados con grandes vinos en desayunos, aperitivos, almuerzos y after works. Irá a cargo de tres destacados restaurantes barceloneses: Bar Alegría (Tomas Abellan), Cecconi’s (Alessio Biangini) y Kao (Josep Maria Kao).
El sumiller César Cánovas se encargará de encontrar los mejores vinos para acompañar cada menú.
Además de este extenso programa, BWW contará con un espacio expositivo con 700 bodegas y 70 sellos de calidad. De esta forma, será un gran foro de negocio y networking que reunirá a miles de profesionales del mundo del vino.
Para ello, ha invitado a cerca de 1.800 compradores procedentes de mercados relevantes como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Países Bajos, Reino Unido, entre otros.
